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　　福建还将牛蛙、黄鳝等15个沉点问题整治品种逃溯消息纳入专项监管，做为“智”治沉点。本年专项整治步履中通过逃溯系统精准摸排牛蛙、泥鳅等发卖点位和来历去向，开展消费者买样实施精准靶向监测。2025年以来，通过系统线万余家次，督促整改未规范上传逃溯数据的从体458家次，归集沉点品种逃溯消息243万条，此中种植养殖环节消息15万条、出产加工环节消息41万条、畅通发卖环节消息187万条，无力防控沉点产物风险，为风险预警和精准法律供给了强大数据支持。

　　12月22日，记者从中国物品编码核心获悉，该核心为处所监管部分了“国度商品数据库”商品数据接口，帮力福建省等全国各地市场监管部分逃溯平台企业快速精确成立产物根本消息档案，提高逃溯数据录入效率，削减逃溯数据录入成本。据统计，截至目前，福建“一品一码”逃溯平台挪用数据5700多万次。

　　2018年，福建省同一的食物平安消息逃溯办理平台建成。该平台以“数”串链，横向联通市场监管、农业农村、海渔、粮储、林业、卫健等六大部分，纵向贯通省、市、县，并为1055家自建逃溯系统的企业尺度化接口。2020年，鞭策“许诺达标及格证”取“一品一码”逃溯凭证并行实施，出产加工、市场发卖、查验检测、查询等环节全链条监管链条。目前，该平台将福建省3。73万家种植养殖从体、5434家农批市场和批发商、8796家学校食堂等全链条出产运营从体纳入办理，实现全域纳管，以“数”织网。截至本年11月底，该平台注册从体达35。19万家，累计汇聚逃溯数据40。97亿条，此中食用农产物逃溯数据13。66亿条，构成监管“一张网”。

　　取此同时，福建聚焦“扩面、深用、协同、增效”，强化跨省数据互通取部分联动，积极摸索跨省协同机制，鞭策闽浙等地逃溯数据互联互通，建立起产地准出、市场准入、销地溯源的联动监管新模式，实现跨域“一码协同”，无效破解跨区域监管难题。

　　此外，福建市场监管部分还积极和中国物品编码核心合做，支撑GS1尺度（国内称“商品条码手艺系统”）实现对食物的逃溯监管。针对预包拆食物，福建省“一品一码”逃溯平台支撑“商品条码+批次/出产日期”的焦点逃溯体例，正在不添加企业逃溯成本、不改变出产流程的环境下，帮帮企业成立逃溯系统，满脚了的食物平安聪慧监管需求，并实现了取国际接轨。

　　福建省将“一品一码”逃溯系统扶植上升四处所规章和省政策要求，摆正在愈加凸起的，细心谋划，立法先行，高位鞭策。先后公布《福建省食物平安条例》《福建省食物平安消息逃溯办理法子》，明白要求食物出产运营从体成立电子台账并上传逃溯消息。2024年修订的《福建省食物平安消息逃溯办理法子》进一步细化明白食物出产运营从体、各级和相关部分的食物平安逃溯义务。福建省处所尺度《食物质量平安逃溯码编码手艺规范》配套制定食物平安逃溯消息数据尺度、办理尺度等一系列尺度和规范，为系统扶植建牢根底。

　　起首是泉源“一码通查”。将许诺达标及格证轨制取“一品一码”逃溯轨制深度融合，泉源生成独一逃溯码，实现许诺达标及格证取逃溯凭证两证合一、一码通查。全省沉点批发市场、大中型超市、食物（食用农产物）批发运营者、连锁运营企业依要求100%入驻平台，批发发卖的食用农产物落实消息逃溯，确保产物来历可溯、去向可逃、风险可控。

　　其次是持续加强“一品一码”营业培训。福州市市场监管局结合福清市、闽侯县市场监管局对福清市106家农村食物运营单元、闽侯海峡批发市场74家食物运营单元业从以及下层监管所法律人员开展“一品一码”营业培训，督促创办者落实好从体义务，把好原料进货关，履行进货检验权利。漳平市组织全市150余家食物出产运营企业召开“一品一码”系统专题培训会。培训中，针对福建省食物出产运营逃溯办理系统客户端若何注册、录入进行详尽的指点、培训，对反映较多的共性问题进行解答，无效提拔了法律人员和辖区食物运营户对于食物“一品一码”消息化全过程可逃溯系统的认知度和现实操做程度。针对企业正在现实使用中常呈现的“应录未录”问题，手艺人员深切分解背后成因，并给出切实可行的处理方案，为企业打扫操做中的绊脚石。会后，手艺人员“一对一”答疑解惑，确保每位参会人员能熟练控制系统操做，实正让培训结果落地生根。进一步明白食物运营企业正在食物平安中的配角地位，强调压实企业从体义务是建牢食物平安防地的环节所正在，指导企业从“被动接管监管”向“自动落实义务”改变。

　　此外，福建积极优化平台功能取查询体验，鞭策大型商超、生鲜门店全面公示逃溯消息，确保泛博群众进超市选购食物时“一码可知”，并拓展微信、领取宝“扫一扫”便利查询渠道，让消费者扫码即知产物“宿世”。截至目前，累计查询量已冲破280。94万人次，以通明消费倒逼从体义务落实。“智”治堵点。福建市场监管部分通过逃溯系统排查未按要求落实消息逃溯的上逛种植养殖企业和产物，每月推送给农业农村部分。2025年以来，平台完成跨部分数据交互超330万次，核查反馈率100%，构成监管无效闭环。例如，依托该机制，本年8月将顺昌县大干镇来布村明强家庭农场未按要求出具许诺达标及格证线索移交给福建省农业农村厅。9月份通过泉源数据消息核查发觉，福州优野生态农业公司上传录入的“优野上海青”产物批次和数量取明强家庭农场现实交付数量不符，相关问题线索已移交属地市场监管局进一步核实并依法查处。

　　福建省持续开展“餐桌污染”管理、扶植“食物安心工程”，律例先行、尺度引领、平台支持，建立起贯通泉源、跟尾部分、笼盖全域的食物平安全链条聪慧监管系统。