正在评选法则方面，采用百分制量化评分法，并从“颜值”到“内正在”设置了三大评审项目，包罗单果沉（20分）、可溶性固形物（20分）、感官审评（60分）。值得一提的是，“选手”按照感官目标分为甲、乙、丙三档，甲等“选手”该当具有本品种应有的果形、肉质、风味、果核等特征，果皮具有本品种成熟时应有的色泽，果面无碰压伤、磨伤、雹伤、裂口、虫伤等缺陷，果肉十分细腻，口感优，喷鼻味很浓重，多汁，正在划一得分下，“内正在”质量项目得分更高（如可溶性固形物含量更高、肉质口感更好等）者胜出。
手艺规范中明白了阳山川蜜桃的评选组织和准绳、样品领受、评选法式、评选成果等内容，此中包含诸多“亮点”。如。
相关人士引见，此次发布的手艺规范为阳山川蜜桃的评选供给了明白的手艺规范和尺度，使评选勾当愈加科学、规范、，同时，也有帮于保障食物平安，指导桃农树立新，控制新手艺，培育优良新品种，进修先辈的种植模式，从而提拔阳山川蜜桃财产的出产程度和经济效益，推进财产可持续、高质量成长。
记者获悉，《阳山川蜜桃评选手艺规范（DB3202/T 1087—2025）》（以下简称“手艺规范”）已正式发布，这也意味着，本年“蜜桃季”，阳山川蜜桃的质量评选初次有了处所尺度支持。据领会。
手艺规范中设置了“参选门槛”，要求参评桃果应完整、新颖、干净，无异嗅、异味、病斑、机械毁伤等缺陷，具有适于市场发卖要求的成熟度以及响应品种成熟时应有的色泽。参选“桃果”必必要接管“体检”，即农药残留检测，对检测成果不及格的“选手”实行一票否决。
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