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　　培训中，法律人员沉点环绕食物采购、加工、留样、餐具消毒和从业人员健康办理等环节环节进行详尽，并针对食物平安办理环节频发风险点，连系日常监视查抄中发觉的具体问题，如食物留样不规范、操做流程不熟练等，一一分解并提出整改看法和防止办法。参训人员进一步认识到食物平安的主要性，切实加强了从体义务认识和风险防控能力。我局将持续开展托长（育）机构食物平安查抄，不竭强化托长（育）机构食物平安从体义务认识。