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　　2020年至2021年3月，被告人罗某为不法取利，以20元/千克的价钱采购鸭脯肉卷，后用鸭脯肉卷假充肥牛卷，以32元/千克至44元/千克不等的价钱发卖至某大学餐厅等餐饮机构。至2021年3月其发卖的“肥牛卷”被市场监管部分查扣，罗某发卖涉案鸭脯肉卷金额共计12万余元。

　　这批典型案例涵盖刑事、平易近事、行政三类案件，涵盖了从校外到校内，从食材供应商、供餐饭馆到食堂运营者再到监管从体，从食物标签、保质期到伪劣食材、食物添加剂等分歧范畴、分歧从体、分歧类型的涉校园食物平安案件。

　　法院经审理认为，被告人侯某正在食物出产、发卖过程中超范畴、超限量食物添加剂，形成56人严沉食物中毒，后果出格严沉，其行为已形成出产、发卖不合适平安尺度的食物罪。认罚，案发后协帮急救被害人、积极补偿并取得大部门被害人谅解，依法对其从轻惩罚。据此，以出产、发卖不合适平安尺度的食物罪判处被告人侯某有期徒刑七年，并惩罚金。

　　被告人施某是农村权利教育学生养分改善打算财务补帮专项资金办理人员。2020年3月至2021年7月，施某以鸡腿价钱上涨为由，未按向县教育局请示报告请示，仅取某小学校带领筹议后即变动养分餐食材，某肉类经销部担任人袁某(另案处置)以鸡翅根取代鸡腿向某小学供应。袁某按照施某的要求，以供应鸡腿的表面虚开报账获取专项资金54。7万余元，扣除现实供应货款19。2万余元和施某自行采购破费的5。1万余元，残剩30。3万余元被施某不法占为己有。

　　2021年3月，由其运营的饭馆担任供应某小学学生午餐。侯某正在本地市场监管部分多次前去其运营的饭馆开展亚硝酸盐添加查抄，明知餐饮办事单元采购、利用食物添加剂亚硝酸盐的环境下，仍正在其给某小学供餐的排骨中添加亚硝酸盐，发卖金额共计400余元。该小学学生食用后，56人呈现头疼、等食物中毒症状并住院医治。经诊断，上述学生均系亚硝酸盐中毒。经检测，上述学生食用的排骨、排骨汤及物内均检出亚硝酸盐成分，此中排骨汤内亚硝酸盐含量达1396毫克/千克。