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　　当健康焦炙深化，消费者起头拿起“放大镜”审视配料表。高达90%的消费者暗示，配料表的清洁程度已成为其主要的采办决策要素。这场“成分表的”鞭策市场迈入“减糖+”的双轨成长时代。奶粉、黑巧克力等根本品类中已成为支流；同时，“无添加、无防腐剂”等代表更纯粹干净的也正在快速兴起。一个典型的细分市场是低醇酒饮，它次要吸引25-39岁的高消吃力女性，起泡酒取甜型葡萄酒因其低度易饮和社交属性成为抢手选择，表现了消费者正在享受微醺的同时对健康承担的考量。

　　全球经济取文化交换日益深切的今天，中国消费者的餐桌正以史无前例地同步世界。正在近日刚竣事的进博会现场，天猫国际结合智篆GI正式发布《2025天猫国际食物趋向》（以下简称“”），揭开了跨境食物消费的新篇章。

　　以Borjomi天然气泡矿泉水为例，其通过独有水源、泉源曲灌手艺和严苛品控，建立了强大的质量护城河。正在品类上，食盐、果醋、纯燕麦片等稳健增加，而无花果干、天然粉粉食物等零食物类则加快了市场的多元化扩张。

　　基于这些差别，将消费者归类为五大策略人群：逃活质感的质量白领、沉视全家健康的精美妈妈、乐于摸索别致风味的尝鲜快乐喜爱者、青睐高效健康方案的悦己活力族以及专注性价比的智选一族。五类人群并存，配合形成了百花齐放的繁荣生态。

　　女性和孕产群体则鞭策奶粉功能向帮眠、美容、身形办理等精细化场景拓展，胶原卵白、叶酸、DHA等成分消费增速亮眼。

　　消费者需求的升级，最终落地为具体品类的演进标的目的。“养分强化、功能升级、洁净标签、天然无机”已成为引领品类成长的四大焦点标签。

　　市场的兴旺成长，源于其背后一个个新鲜的、需求各别的消费者。对消费人群进行了深切的画像扫描，了两个维度的显著变化。

　　指出，正在供给侧持续优化取消费价值感不竭升级双沉驱动下，跨境食物正步入一个以“深度质量化”取“趣味摸索性”为特征的稳健增加新阶段。此中，“养分强化、功能升级、洁净标签、天然无机”四大焦点趋向，如四股强劲潮水，配合塑制将来食物市场款式，也深刻反映了现代中国消费者日益精细、成熟和多元化的饮食哲学。

　　而天猫国际做为毗连全球品牌取中国消费者的主要桥梁，通过其深刻的消费者洞察、丰硕的全球选品和的正品保障，不只精准地回应了时代的消费需求，更正在持续鞭策着整个行业向更高价值、更可持续的标的目的升级演进。全球好物汇聚的背后？。

　　市场呈现出深度的场景化特征：活动健身场景下，富含马基莓等抗氧化超等食物和精准电解质的功能饮料取冲饮粉剂快速增加；职场场景中，针对咽喉健康的润喉糖表示稳健，薄荷、蜂胶等典范成分备受青睐；日常摄生取养颜疗愈场景下，帮眠、肠胃健康、口服美容等产物也成为新的增加动力。高消费人群是功能健康食物的拥趸，其占比近6成，且客单价增速高于全体食物，显示出强大的市场潜力。

　　这一改变取平台汇聚的高价值客群密不成分。天猫国际成功建立了以“正品保障”和“全球精选”为焦点的，吸引了大量采办力强劲的消费者。数据显示，平台中高采办力人群占比显著高于行业全体。这些高价值客户渗入率逐年提拔，贡献了超70%发卖额，且展示出杰出的忠实度，老客客单价取复购频次达到全体程度的1。5倍。他们不只是市场的压舱石，更是驱动品类升级取品牌孵化的焦点力量。

　　显示，全球跨境电商市场的广漠前景取中国内活泼力为行业增加供给了根本。全球跨境电商规模估计将从2021年的0。98万亿美元跃升至2028年的5。06万亿美元，展示出庞大潜力。同时，中国跨境电商进出口额也从2020年的1。69万亿元人平易近币稳步增加至2024年的2。71万亿元，复合增加率跨越12%，态势强劲。

　　养分弥补需求正变得史无前例的精细。86%的消费者沉视通过饮食进行养分弥补，并聚焦于家庭中需求最高的。中老年群体仍是焦点从力，其奶粉产物从根本的高钙配方，升级为复配乳清卵白、胶原卵白、氨糖等多沉养分素的“复合功能”配方，精准应对骨骼、免疫、心血管等健康问题。

　　儿童青少年的养分核心则集中正在骨骼发育取智力开辟，富含CBP、DHA、益生菌等专研配方的奶粉增加显著。

　　消费者对食物的等候已超越根本饱腹，转而逃求明白的“功能实效”。社媒平台上功能健康食物会商量超20亿的声量，印证了这一趋向的火热。

　　正在消费上，春秋分层带来的差别尤为较着。虽然“健康是第一位的”成为67%消费者的遍及共识，但具体却截然不同——30岁以上焦点人群深度聚焦于健康取质量，他们对成分派料、平安认证、原产地等消息极为，并展示出对“个性化定制养分”的强烈需求。而18-29岁的年轻群体，则正在健康共识的根本上，从导着“尝鲜”取“便利”两大需求。逃求饮食的趣味性取社交价值，同时又极为看沉性价比取物流速度，表现出“摸索欲”取“务实性”并存的复杂特质。

　　对于“天然无机”的理解，消费者已不再逗留于一个认证标签。87%的消费者将“商品的天然成分取保鲜工艺”视为决策环节。他们既关心原料的泉源——能否来自无污染的无机，也极端依赖后端手艺保障——若何通过HPP超高压杀菌、低温灌拆、全程冷链物流等锁鲜手艺，将“天然”的许诺从产地实正在地交付到餐桌。

　　《2025天猫国际食物趋向》为我们清晰地勾勒出一幅将来食物消费的立体图景：既高度，逃求成分的精准取通明；也充满感性，摸索风味的多元取乐趣。正在养分强化、功能升级、洁净标签、天然无机这四大趋向的引领下，中国进口食物市场正迈向一个愈加成熟、更富条理的成长新阶段。

　　正在人群布局上，30-49岁群体仍然是消费的随波逐流，他们具备不变的收入和成熟的消费不雅。但一股不成轻忽的新正正在快速兴起——18-24岁的Z世代年轻消费者。他们不只采办人数增加敏捷，其客单价的增速更领跑所丰年龄段，展示出惊人的消费潜力取升级志愿，为市场注入了络绎不绝的活力。