检测样本包罗约二千二百个蔬菜、生果及其成品样本；约六百个谷类及谷类成品样本；约七百个肉类、家禽及其成品样本；约一千四百个奶类、奶类成品及冰冻甜点样本；约八百个水产及其成品样本；和约一千三百个其他类此外食物样本（包罗饮品、两个芒果样本及一个番茄样本；一个兽药含量超标的进口冷藏猪肉样本；一个二氧化硫含量超标的事后包拆竹笙样本；一个总含菌量超标的进口事后包拆冰冻甜点样本；及一个大肠菌群含量和总含菌量超标的冰冻乳酪样本。
微生物检测包罗致病原及卫生环境目标，化学检测则包罗除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药等。辐射程度检测包罗从分歧地域进口的食物中抽取样本测试放射性铯和碘的含量。
讲话人提示业界应确保其供给的食物适宜供人食用和符例要求，消费者则应帮衬靠得住的商铺及连结平衡饮食。
食物卫生署食物平安核心（核心）八月二十九日发布上月食物平安演讲，成果显示正在约七千个完成检测的食物样本中（包罗网购食物），除较早前发布的十一个样本外，其余样本全数通过检测，全体及格率为百分之九十九点八。
此外，因应日本正在福岛核电坐排放核污水，核心会继续加强对日本进口食物的检测，并会按风险评估的成果当令调整相关监测工做；核心亦会正在每个工做天于专题网页（）发布相关日本进口食物样本的辐射检测成果，让业界和市平易近控制相关最新平安资讯。
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